Пышки получаются очень пышные, воздушные и очень вкусные! Готовится быстро и легко! И не надо ждать пока поднимется тесто расскатал и сразу жарить!
Ингредиенты для «Моментальные пышки на кефире»:
Тесто
- Кефир
(Теплый у меня 3.2%)
—
200 мл - Сода
—
0.5 ч. л. - Соль
(Щепотка)
- Сахар
—
2 ст. л. - Яйцо куриное
—
1 шт - Масло растительное
—
2 ст. л. - Мука пшеничная
/
Мука
(Просеянная, по количеству +/-)
—
450 г
Для жарки
- Масло растительное
—
400 мл
Пищевая и энергетическая Ценность:
Готового блюда
ккал
5064.2 ккал
белки
57.6 г
жиры
362 г
углеводы
398.2 г
100 г блюда
ккал
456.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
32.6 г
углеводы
35.9 г
Рецепт «Моментальные пышки на кефире»:
В кефир добавляем соду перемешиваем все, затем добавляем соль, сахар, яйцо, растительное масло и перемешиваем.
Теперь добавляем муку в два этапа и замешиваем тесто
Теперь тесто перекладываем на стол немного препыленной мукой и вымешиваем в течении 1 минуты. Тесто должно быть мягким и не плотным.
Если есть время можно оставить тесто на 10 минут в чашке закрыв крышкой. А если нет времени сразу можно расскатать толщиной 0.5 ми примерно. И далее нарезаем на квадратики. Жарим на расскаленном масле на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Пышки получились очень нежные, пористые и безумно вкусные!
Приятного аппетита!
