Торт "Дачный"

Торт «Дачный»

Торт "Дачный"

Предлагаю рецепт быстрого и вкусного торта. Он отлично подойдет для домашнего чаепития или приема гостей. Назвала я его "Дачным" потому что в бисквит добавила один ингредиент, который есть практически у всех дачников и придает торту особый вкус<.>

Ингредиенты для «Торт "Дачный"»:

Бисквит

Яйцо куриное


3 шт

  • Сахар

    (Стакан — 200 мл)

    1 стак.

  • Соль


    1 щепот.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (Стакан — 200 мл)

    1 стак.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Щавель


    1 пуч.

  • Ревень

    (листья)

    1 пуч.

  • Крем

    • Сметана

      (20% жирности)

      350 г

    • Сахар


      3 ст. л.

    • Ванильный сахар


      1 пакет.

    • Орехи грецкие


      0.5 стак.

    Пищевая и энергетическая Ценность:

    Готового блюда

    ккал


    3321.2 ккал

    белки


    58.8 г

    жиры


    134.3 г

    углеводы


    468.8 г

    100 г блюда

    ккал
    242.4 ккал
    белки
    4.3 г
    жиры
    9.8 г
    углеводы
    34.2 г

    Рецепт «Торт "Дачный"»:

    Торт "Дачный"

    Берем большой пучок листьев ревеня и щавеля. Листья хорошо промоем, просушим и мелко нарежем. Это и есть наш секретный ингредиент с ним бисквит получается необычным и с легкой кислинкой. Отставим листья пока в сторону и займемся приготовлением бисквита.

    Торт "Дачный"

    Берем 3 яйца, добавляем щепотку соли, взобьем миксером в пышную пену. Потом постепенно добавляем стакан сахара, продолжая взбивать. Стакан у меня 200 граммовый!

    Торт "Дачный"

    Потом просеем стакан муки и 1 ч л разрыхлителя. Стакан тот же — 200 граммовый! Хорошо размешаем венчиком или миксером.

    Торт "Дачный"

    Добавляем нарезанный щавель и листья ревеня.

    Торт "Дачный"

    Хорошо перемешаем чтобы получилось однородное тесто.

    Торт "Дачный"

    Форма 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

    Торт "Дачный"

    Готовый корж оставляем полностью остыть.

    Торт "Дачный"

    Потом разрезаем его на два коржа. Он получается очень красивый в разрезе.

    Торт "Дачный"

    Для крема я взяла 20 % сметану, добавила сахар, ванильный сахар, размешала венчиком и оставила на 10 минут, чтобы сахар растворился. У меня сметана была густая, если жидкая, можно добавить загуститель для сливок.

    Торт "Дачный"

    Перемазываем торт кремом. Украшаем по вкусу, я каждый корж сверху крема посыпала рублеными грецкими орехами и сверху выложила клубнику.

    Торт "Дачный"

    Отправляем торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы пропитался, но если очень хочется, можно и сразу есть, т. к. коржи мягкие.

    Торт "Дачный"

    После пропитки он конечно ещё вкуснее. Наливаем чай, режем торт и зовем всех к столу. Приятного аппетита! Листья щавеля и ревеня придают торту неповторимый вкус

    Источник

    Автор: kulinar

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *